cihan oğuz

"Abgoşt" ("dizi") İran'ın en meşhur geleneksel yemeklerinden biri. Azerbaycanlılar bu yemeğe "bozbaş" diyorlar. Özelliği şu: Bildiğim ve hatırladığım kadarıyla içine parça etler, nohut, yeşil biber, soğan ve salça konmuş olan silindir biçimindeki (yanda) tencere fırına veriliyor ya da ocakta uzunca bir süre pişiriliyor.

Nasıl yeniyor? Yanda gördüğünüz geniş hacimli kaba önce yemeğin suyu süzülüyor. Bu suya lavaş parçaları doğranıyor ve bu tirit bir tür çorba olarak tüketiliyor. Daha sonra da silindirik tencerede kalan katı yiyecekler bir havan tokmağı yardımıyla ezilerek püre haline getiriliyor ve yoğurt eşliğinde yeniyor. Yemeğin yanında genellikle kuru soğan, Türkiye'de bulunan ve bulunmayan başkaca yeşillikler de tüketiliyor.

 

Türkiye'deki sansürle ilgili haberleri uluslararası alana taşımayı sürdürelim.

TORKİYE SHEBİH-E
iRAN SHOD.

Blogger.com ham memnou shodeh (filtr shodeh). Az akharin mahhaye sal-e 2007 ta emrooz, ba fermanhaye dadgahhaye Torkiye, 1113 site ra filtr kardend. Site-ye aghaye Richard Dawkins, youtube,  wordpress.com  der miyane anha ke filtr shodeh, faghat 3 site ast.

     
   BU KEPAZELİĞE BİR SON VERMEK GEREK!

Blogger.com da mahkeme engeline takıldı. Türkiye giderek Uganda gibi ülkelere benzemeye başlıyor.

Türkiye’de Kasım 2007’den beri 1112 internet sitesine erişim engellendi. Bunların başlıcaları YouTube ve  geocities.com, wordpress.com, ekşisözlük'tü, son olarak Blogger.com da engellendi. Böylelikle, bir yılda, kapatılmış olan site sayısı 1113'e ulaştı. Bu kepazeliğin artık dayanılmaz bir noktaya geldiği açık. Ben, özellikle, yabancı ülkelerdeki dostlarımızı, tanıdıklarımızı durumdan haberdar etmeyi ve onları bu baskıcı uygulamaları uluslararası alanda teşhire davet etmeyi öneriyorum.


Türk internet kullanıcıları eyleme gidiyor

Dünyanın en çok kullanılan internet günlüğü servisi Blogger.com, geçtiğimiz yıl engellenen rakibi Wordpress.com’a olduğu gibi engellendi. Bir yıl süren Wordpress.com engellemesinden ders alan Türk blogger’lar bu sefer seslerini yükseltmeye hazırlanıyor.
                                                                                     NTV-MSNBC
 

Haftalık dergi soL'un Osman Çutsay'la yaptığı söyleşi...
(soL, 17 Ekim 2008, 250. sayı)

“Gorbaçov veya Irak Komünist Partisi kadar onurları var”

Uluslararası Frankurt Kitap Fuarı’na koşa koşa giden Türk yazarlarının aydın veya solcu olamayacağını ileri süren gazeteci-yazar Osman Çutsay, katılımcıların Türkiye’deki işgalin geldiği düzeyi gösterdiğini iddia etti. soL’un sorularını yanıtlarken, “Egemenlerin attığı kemikleri, onların yüzüne çarpabilenlerden aydın çıkar, yoksa o kemiklerin üzerine atlayanlardan değil. Yani, Nâzım’ın çocuklarına bu tür kepazeliklerden uzak durmak yakışır. AKP-AB tiyatrosunda figüranlıkla solculuk hiç bağdaşmaz şeylerdir. Frankfurt’taki rezalete katılıp orada solculuk yaptığını iddia edenlerin yatacak yeri bulunmuyor, asıl mücadele edilmesi gerekenler de onlardır” diyen Çutsay’a göre, az sayıdaki boykotçu, daha şimdiden sanıldığından çok daha etkili oldu.

soL – Türkiye’den yazarların Frankfurt Kitap Fuarı’na bu denli coşkulu katılımı sizce neyin göstergesi?

OSMAN ÇUTSAY - Coşku ve zevkle katıldıkları doğrudur. Hak ettikleri itibarı gördükleri de doğrudur. Ama bu “hak ettikleri itibar”, benim gözümde çok aşağıda bir yerlerdedir. Mevcut iktidarla kavgası olmayanlara ve solculuk iddiası taşımayanlara bir şey demiyorum. Onlara bir sözüm olamaz, zira açıkça bizim karşımızdaki cephede yer alıyorlar. Hesaplaşırız. Ama hem solculuk iddiasında bulunup, hem de kavgacı solumuzu, yeni solumuzu bir türlü beğenmeyenlerin bence yatacak yeri bulunmuyor. Çok kirli bir oyunun iğrenç parçalarıdırlar. Kiralık figüranlar da diyebilirim... Devamını okuyun

Leyla Fercami

Sevgili arkadaşım Ahmet Orhan'ın yönettiği cinnet.org için bir ödev duygusuyla kaleme aldığım açıklamayı siteme alıyorum.

Sevgili CinNet,

Sitene, benimle yapılmış bir söyleşiyi koymuş, dolayısıyla da benimle düşünsel bir uyum içinde olduğunu hissettirmişsin. Gün geçtikçe daha da çoraklaşan bir iklimde en küçük bir yankının bile bazen normalden çok daha fazla bir etkisi, yapıcılığı söz konusu olabiliyor. Senin ilgin de beni şevklendirdi. Ancak, yazıyı siteye koyarken bir de not eklemişsin ki bu, öncelikle senin gibi bir dostumun, ama aynı zamanda da konuyla ilgilenebilecek başkalarının kafasında oluşabilecek kuşkuları gidermeyi gerektiren bir özellik taşıyor. Notunda diyorsun ki “. "Medyum (ortam) mesajı belirler" ilkesine sıkıca bağlı olduğunu bildiğimiz Kılıç'ın "Cumhuriyet" gibi son zamanların (uzun zamanların) tartışmalı medyasında arz-ı endam etmesi üzerine de düşündük elbette”.

Bu konu üzerine birkaç söz söylemek farz olmuş, anlaşılan. Öncelikle beni eleştirel bir gözle ve yakından izlediğin için bundan duyduğum hoşnutluğu belirteyim. Hoşnut oldum, çünkü sahiden de bu dostane eleştirel konumlanış bizlerin piyasaya karşı sigortasıdır. Kuşkusuz ki herkes önce kendi kendisinin sigortasıdır. Bu, herkes eylemlerinin sorumluluğunu namuslu bir insan olarak üstlenmek durumundadır anlamına geliyor. Fakat karşı saldırının böylesine pervasız, böylesine güçlü olduğu dönemlerde yoldan çıkmak, yılgınlaşıp teslim bayrağını çekmek ya da hiç değilse detone olmak hepimiz için daha ciddi riskler anlamına gelebiliyor. Böylesi evrelerde de, kendimizin dışındaki kimselerin eleştirileri bizlerin tutarlı bir hattı sürdürmemizin bir dayanağı, bir sigortası olabiliyor.

Gelelim yazdığın nota…  Devamını okuyun
 

Ne yazık ki, eski sitem "www.elifvemertek.com"u teknik bir hata nedeniyle kaybettim. Bundan böyle bu adresten yayın yapacağım.
                                                                 m. bülent kılıç